A dieta mediterrânea está recebendo muita atenção por um bom motivo, incluindo sua capacidade de ajudar alguns pacientes com doença de Crohn. Alguns estudos mostraram evidências de que a dieta mediterrânea pode ajudar a levar a doença de Crohn à remissão. Um desses estudos descobriu que 30% das pessoas com doença de Crohn (crohnies) nesta dieta viram melhorias em seus sintomas: níveis de dor, fadiga e cansaço. (JD Lewis e outros, Gastroenterologia)
O que é a dieta mediterrânea?
A dieta mediterrânea não é tão diferente das diretrizes dietéticas geralmente recomendadas do USDA. As diferenças são que a dieta mediterrânea aconselha que todos os grãos sejam integrais e que as proteínas provenientes de carne vermelha e branca devem ser consumidas com menos frequência. Além disso, a dieta também recomenda reduzir o açúcar e a gordura saturada, que geralmente são altos na dieta americana típica. Das 35 dietas que foram classificadas, o US News and World Reports teve a Dieta Mediterrânea no topo da lista, em grande parte devido ao seu equilíbrio nutricional e à facilidade de seguir.
O que há na Dieta Mediterrânea?
Como a dieta mediterranea pode influenciar na doença de crohn dieta? Veja alguns alimentos que compõe esse tipo de dieta.
- Frutas
- Vegetais
- Grãos integrais
- Nozes
- Sementes
- Feijões
- Azeite
- Peixe
- Vinho tinto
- carne branca
- Limites
- Laticínios
- carne vermelha
- Ovos
Embora não haja problema em comer carnes vermelhas e laticínios ocasionalmente, pense em comer mais peixe e outras proteínas como alternativa. Tente comer peixe pelo menos duas vezes por semana e certifique-se de que a maioria das refeições inclua frutas, vegetais e/ou grãos. Por exemplo, os italianos adoram massas e as outras áreas do Mediterrâneo adoram arroz. Ambos são melhores para você se forem grãos integrais, como macarrão integral e arroz integral. Eles são ainda melhores com alguns vegetais misturados.